木香為菊科植物木香的根，圓柱形或平圓柱形。表面黃棕色、灰褐色或棕褐色，栓皮大多已除去，有明縱溝及側根痕，有時可見網狀紋理。氣芳香濃烈而特異，味先甜后苦，稍刺舌。主治行氣止痛、健脾消食
云木香產于中國云南麗江地區；川木香主產于四川安縣、阿壩藏族自治州、涼山彝族自治州；廣木香過去曾由印度、緬甸等地經廣州進口，故稱“廣木香”。需秋、冬二季采挖，除去泥沙及須根，切段，縱剖成瓣，干燥后撞去粗皮。以香氣濃郁者為佳。生用或煨用。